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夏季儿童膳食营养要格外用心

文章出处:儿童膳食营养分析系统,儿童膳食营养 来源:http://www.tonwin99.com/ 时间:2019/7/30 12:00:12 人气:

炎炎的夏季来临,不说大人心情烦躁,没有胃口,这个时候孩子的胃口也会不好,不爱吃饭,很多家长都头疼的不行。儿童膳食营养分析系统厂家就给大家推荐几道儿童饮食菜谱,让孩子吃得开心,吃得营养。

一、糟香素三丝

原料:佛手瓜300克,土豆150克,胡萝卜75克

调料:精制油15克、盐、糟卤、白糖、鸡精、水淀粉适量。

制作:

1、将佛手瓜、土豆、胡萝卜洗净,削皮,切成粗细均匀的细丝;

2、将洗净的砂锅放置在炉上,烧热后放入三丝一并煸炒,加少许汤水、盐、糟卤、白糖、鸡精,烧开后用水淀粉勾芡,淋少许熟油即成。

营养价值:

佛手瓜清炒,土豆含有较多的植物蛋白和少量脂肪,也含粗纤维、钙、铁、磷,维生素C、B1、B2及胡萝卜素,有利食物的消化和吸收。胡萝卜中含有胡萝卜素,有清热、消暑、助消化的功效。

特点:爽口鲜香,色泽明亮,适合三岁以上儿童食用。

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二、醋溜带鱼片

原料:带鱼500克,精制油、葱姜、酱油、黄酒、盐、糖、米醋、水淀粉。

制作:

1、将带鱼去头,去肚肠洗净,批下两边的鱼肉,斜刀批切成片,加少许黄酒、酱油、淀粉拌匀,入七成热油锅中略炸至金黄色;

2、砂锅中留余油,仿葱段姜片煸香,放入适量汤水,加酱油、黄酒、盐、白糖,放入鱼片烧开后放米醋、水淀粉的勾芡即可。

营养价值:

带鱼富含不饱和脂肪酸,卵磷脂丰富,钙铁碘含量充足,并含有一定量的维生素,是儿童健脑美肤的佳品,醋溜带鱼片更是夏季令儿童开胃、增进食欲的特色鱼。

特点:色泽红亮,酸甜适中。适合3岁以上儿童食用。

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三、凉瓜鳝背

原料:黄鳝300克,苦瓜150克。

调料:精制油35克,葱段、姜片少许,黄油少许,酱油15克、盐0.8克、白糖10克、味精0.2克、水淀粉适量、麻油少许。

制作:

1、将黄鳝去头,去骨改刀成鳝背片待用。苦瓜去籽改刀成片状,用开水焯一下取出待用;

2、洗净炒锅放置炉上烧热,加入油烧热,加葱段、姜片煸出香味后,放入鳝背煸炒至肉色发白后加入黄酒、酱油、盐、白糖及少许汤水,待其烧开后略为烧煮一会儿,放入苦瓜片,大火烧开加味精后用水淀粉勾芡,翻炒后淋少许麻油后即可装盆。

营养价值:

苦瓜清热解毒,黄鳝营养丰富。

特点:口味独特,色泽褐中透绿。

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以上就是儿童膳食营养分析系统厂家为大家分享的夏季食谱了,回家就给孩子尝试一下吧。图文来源于网络,侵删。


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